Nestlé accélère la cadence de ses recherches en alimentation du futur

dimanche, 23.02.2020

Toujours plus de produits, toujours plus vite. Le groupe Nestlé a instauré une stratégie pour accélérer le rythme de mise sur le marché de ses nouveautés.

Sophie Marenne

Le centre de recherche de Vers-chez-les-Blanc, à Lausanne, a inauguré en septembre un laboratoire dédié aux sciences de l’emballage. Ici, des conditionnements fabriqués à partir de produits recyclés ou naturels. (Keystone)

Avez-vous déjà pensé à toutes les étapes qu’un produit doit traverser avant de se retrouver sur les rayons de votre supermarché? Prototypage, phase de tests, production pilote, lancement sur un marché restreint,... Il faut souvent des mois avant qu’une idée ne devienne un jus, une barre...






 
 

AGEFI



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