Nestlé coopère avec le néerlandais Corbion dans les microalgues

jeudi, 07.11.2019

Nestlé s'allie au néerlandais Corbion pur développer des aliments à base de microalgues, offrant une source végane de protéines, tout en ayant une empreinte carbone limitée.

Les ingrédients à base de microalgues offrent l'avantage d'être une source végane de protéines.(Keystone)

Le géant de l'alimentaire Nestlé a annoncé jeudi une coopération avec le néerlandais Corbion dans le développement d'ingrédients alimentaires à base de microalgues. Les détails financiers de cet accord n'ont pas été dévoilés.

Les ingrédients à base de microalgues offrent l'avantage d'être une source végane de protéines, tout en ayant une empreinte carbone limitée, a précisé le groupe vaudois dans un communiqué.

"Nous explorons activement l'usage des microalgues comme source alternative de protéines et de micronutriments", a souligné le responsable technologique Stefan Palzer.(awp)






 
 

AGEFI




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