Le monde du vin fait sa révolution verte

lundi, 14.01.2019

Les vignerons indépendants sont de plus en plus convaincus par le bio.

Maude Bonvin

La cave Caloz a recours à des moutons pour gérer l'herbe de ses vignes.

C’est un changement à peine perceptible dans nos vignobles mais qui prend de l’ampleur. «Je n’ai jamais vu autant de vignes non désherbées qu’au cours de ces dernières années», souligne Dominique Lévite, responsable de la viticulture pour la Suisse romande auprès de l’Institut de recherche de...






 
 

AGEFI



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