Les détaillants adoptent à petits pas les frigos fermés

mardi, 03.09.2019

Les meubles frigorifiques fermés permettent d'économiser jusqu'à 50% d'énergie, pourtant, ils ne font pas encore l'unanimité chez les détaillants. Explications.

Stéphanie Giroud

En 2016, Coop a commencé à installer progressivement des portes en verre pour la viande et le poisson.

En 2011, le groupe Migros a lancé un projet pilote pour analyser l’impact des portes en verre sur la consommation d’énergie. Aujourd’hui, près de 50% des supermarchés Migros disposent partiellement ou exclusivement de rayons réfrigérés avec portes vitrées. «Outre l’économie d’énergie, la qualité...






 
 

AGEFI




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