Le prêt à manger s’intensifie avec la mobilité

jeudi, 13.09.2018

Les concepts sur le pouce (fast casual) se développent en Suisse en particulier en même temps que la concurrence s’amplifie logiquement.

Philippe Rey

Un concept de produits à emporter de qualité étayé par la force de frappe d’un groupe pleinement intégré.

Le «fast casual», qui forme un pilier central du convenience food (aliments préparés) à l’emporter, apparaît aujourd’hui comme une tendance incontournable de la gastronomie. Les concepts de prêt à manger y relatifs poussent presque comme des champignons en Europe et en Suisse en particulier....






 
 

AGEFI



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