La chaîne de restauration alémanique Tibits débarque en gare de Lausanne

mercredi, 05.12.2018

Le tout premier établissement romand du spécialiste de la cuisine végano-végétarienne ouvre ses portes ce jeudi à Lausanne. Les Genevois sont également demandeurs.

Sophie Marenne

L’ancien Buffet de la Gare de Lausanne affiche maintenant l’offre de Tibits, composée à 85% de plats véganes. Les 15% restants sont de recettes végétariennes.

Deux à trois millions de francs: voilà ce qu’aura coûté l’ouverture de l’antenne lausannoise de l’entreprise familiale Tibits. «Nous n’avons pas encore bouclé les comptes», s’excuse Daniel Frei. Après des établissements à Zurich, Berne, Bâle, Lucerne, Winterthour, Saint-Gall et Londres, le...






 
 

AGEFI



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