Quand la vigne fait de la résistance

mercredi, 23.01.2019

La culture biologique du vignoble pose plusieurs problèmes pratiques en Suisse.

Maude Bonvin

Pour le président de Terres de Lavaux qui tient à préciser qu’il n’est pas contre le bio, il y a beaucoup de marketing dans les labels.

Aujourd’hui, seuls 7% de notre vignoble est certifié bio. Pour le vigneron et médecin de famille Jean-Charles Estoppey, cela ne signifie pas que la profession est insensible aux questions environnementales. Lui-même a recours à moins de cuivre que les viticulteurs bio. «Les labels bio permettent...






 
 

AGEFI



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