Grandjean Frères: l’économie circulaire au service de la boulangerie

lundi, 25.11.2019

Grandjean Frères fait partie des rares boulangeries à être certifiées Terroir Fribourg.

Maude Bonvin

Les frères Grandjean emploient un peu plus d’une quinzaine de personnes.

«Nous avons débuté avec rien du tout», se souvient André Grandjean. Avec son frère Marcel, il commence à confectionner du pain pour les agriculteurs notamment. A Belfaux, les paysans lui livraient la farine et les deux frères leur retournaient le produit fini. C’était il y a 35 ans. Les deux...






 
 

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