Entre ciel et terre, la smart salade se retrouve dans nos assiettes

mardi, 10.07.2018

Agriculture. Sur le site technologique de Molondin, la production de salades a été entièrement automatisée, via une technique hors-sol. Reportage.

Maude Bonvin

La technique développée par CombaGroup permet d'économiser 97% d'eau, explique son directeur Serge Gander.

Elles se refont une beauté, baignant dans une atmosphère vaporeuse. Leur serre de 25 mètres de long, c’est un peu leur hammam à elles. Les salades cultivées sur le site de l’agropôle de Molondin profitent des rayons du soleil de juillet entre ciel et terre. «Nous les élevons hors-sol», explique...






 
 

AGEFI



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