WEB Suisse Eco Pol

Des bonbons Ricola à la distillerie d’huiles essentielles

mardi, 17. juillet 2018

Cultivées sur près de trois hectares en Valais, les herbes médicinales de Guillaume Mayor poussent à plus de mille mètres d’altitude sur une terre située sur une ancienne moraine glaciaire.

«Par rapport à la plaine, mon sol est un peu plus capricieux et plus difficilement mécanisable», souligne le jeune homme. L’agriculteur s’est lancé dans la distillerie d’huiles essentielles, il y a quatre ans, sur l’exploitation familiale dans le village d’Icogne. Son père, Jean-Michel Mayor,...

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«L’agriculture de montagne peut mieux se différencier avec des produits de niche»

mardi, 17. juillet 2018

Pour Marc Gilgen chef du Développement rural auprès de l’Association suisse pour le développement de l’agriculture et de l’espace rural, l’absence de relève, les besoins en investissement et les prix à la production très bas représentent les causes principales de la diminution du nombre d’exploitations en montagne.

Selon lui toutefois, la paysannerie de montagne n’est pas plus en crise que l’agriculture de plaine. Et si la politique agricole s’oriente à l’avenir vers une plus grande ouverture des frontières, l’agriculture de montagne pourrait être moins sous pression que sa consœur de la plaine. Interview de...


 
 

AGEFI


 

 

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